Extrudeuse de fabrication de protéines de soja

Extrudeuse de fabrication de protéines de soja

1.Introduction

HMMA sur la main différente est caractérisé à l’aide de son pourcentage excessif d’humidité. Il se compose normalement de 50 à 80% d’eau, ce qui est à peu près identique à la  viande maigre. Par conséquent, il est utilisé pour de nombreux plats de viande prêts à manger.
LE TVP et le HMMA sont fabriqués par une extrudeuse fabriquant des protéines de soja. Lorsque le ramolli se décharge de l’extrudeuse, la configuration diffère considérablement les unes des autres. Alors que TVP est lancé et réduit sans délai à la plaque de buse, HMMA nécessite une matrice de refroidissement unique en son genre .    Dans la matrice de refroidissement, le tissu est refroidi tout en étant contraint dans un flux laminaire. De cette façon, une forme semblable à de la viande est créée.
À l’origine, la mise en place nécessitait deux systèmes extraordinaires . Étant donné que l’extrudeuse de fabrication de protéines de soja nécessite une flexibilité supplémentaire , nous avons développé une réponse adaptatrice pour échanger rapidement la machine de base identique de TVP à HMMA et vice versa. En conséquence, les producteurs de repas peuvent désormais utiliser l’extrudeuse de repas très identique pour chaque application.

2.Vidéo de production  

3.Affichage  de la machine

4.Échantillons

5.Paramètre technique

Modèle	Capacité/sortie	Alimentation installée	Consommation d’énergie	Dimension
Ligne de production de protéines de soja DSE65F	200-300kg/h	134kw	107kw	24 * 3 * 2,2 m
Ligne de production de protéines de soja DSE75F	300-500kg/h	178kw	143kw	30 * 3 * 2,2 m

6.Organigramme

Mélangeur→Transporteur d’air→Silo→ Extrudeuse à double vis→Débroyeur→Débroyeur→Cooler

7.Avantages du produit

Les substituts de viande végétaliens et végétariens ont gagné en popularité au cours des dernières années. Ces analogues de viande sont à base de protéines végétales et se présentent sous différentes formes et tailles, l’extrudeuse de fabrication de protéines de soja produit des protéines de soja présente les caractéristiques suivantes:

1. L’extrudeuse fabriquant des protéines de soja peut modifier les molécules de protéines pour former une nouvelle structure de fibres réticulées et stratifiées, et a de bonnes performances de réhydratation et de rétention d’huile; L’extrudeuse de fabrication de protéines de soja peut décomposer les protéines, qui sont faciles à digérer et à absorber, et sa valeur nutritionnelle est améliorée.

   

2. Processus de production court, faible coût de production, rendement élevé, économie d’énergie et haute efficacité, support d’équipement simple, faible encombrement, fonctionnement pratique, pas de production d’eaux usées et de gaz résiduaires, protection de l’environnement et faible teneur en carbone.

3. Système de contrôle PLC de marque Delta ou Siemens en option, plus précis et pratique

   

4. La vis modulaire avec structure de bloc de construction réduit efficacement le coût de remplacement.  Le matériau de la vis est 38CrMoV ou 12CrMoV, solide et durable

   

5. L’extrudeuse de fabrication de protéines de soja a des pièces électriques de marque célèbre, sûres et fiables, roulement de marque NSK ou SKF, longue durée de vie, faible bruit