Comment assurer la qualité des aliments pour poissons

La teneur en humidité des aliments en granulés est un indice de qualité très important, qui affecte directement la qualité des aliments en granulés et les avantages économiques des entreprises du secteur de l’alimentation animale. Un contrôle efficace de celui-ci est l’une des technologies clés pour assurer la qualité et la sécurité des produits alimentaires. Si la teneur en humidité dépasse la norme spécifiée, l’aliment en granulés est sujet à la moisissure et à la détérioration, ce qui n’est pas propice à la conservation, et réduira également la teneur en nutriments. La teneur en humidité provoque également une qualité de produit instable et affecte la réputation de la marque du produit. Dans le processus de traitement des aliments, une teneur en humidité appropriée est bénéfique pour le granulation, la réduction de la consommation d’énergie et l’amélioration de la production. Par conséquent, dans le processus de production d’aliments composés, afin de rendre la production plus fluide, la consommation d’énergie est plus faible, les particules sont plus lisses et plus uniformes et le produit final répond à la norme de teneur en humidité spécifiée, il est nécessaire d’effectuer un contrôle de l’humidité tout au long du processus de production.  

Le contrôle de l’humidité consiste à contrôler de manière exhaustive divers facteurs en fonction de différentes situations dans l’ensemble du processus de production, de sorte que la teneur en humidité finale du produit puisse atteindre l’objectif attendu du producteur. Les principaux facteurs qui affectent la teneur en humidité finale des produits d’alimentation sont: la teneur en humidité de la matière première elle-même, le changement d’humidité dans la phase de concassage, la quantité d’ajout de liquide dans la phase de mélange, la teneur en humidité de la vapeur, le niveau de conditionnement, la taille du trou de matrice et son épaisseur de la matrice, Le volume d’air et le temps de séchage du refroidisseur, la gestion de la qualité de l’emballage, l’influence de différents facteurs climatiques et environnementaux, etc. (Généralement, l’humidité des aliments à granulés après traitement ne doit pas être supérieure à 12,5; mais dans le nord, elle ne peut pas être supérieure à 13,5. Si les granulés sont traités en été, en raison de la température ambiante élevée, la teneur optimale en humidité des granulés finis ne doit pas être supérieure à 12,5, sinon susceptible de se détériorer).