Comment améliorer le degré de gonflement du Corn Puff Snack

Comment améliorer le degré de gonflement du Corn Puff Snack

Dans le processus de production d'aliments soufflés, une décharge et une pulvérisation inégales du produit se produisent souvent, ce qui affecte le degré et l'effet du gonflement. Aujourd'hui, nous allons partager avec vous quelques méthodes de dépannage.

1 Contrôle de l'extrudeuse Puff à double vis

Différents équipements de machines d'extrudeuse de soufflage varient en termes de degré de soufflage. D'une manière générale, l'équipement de soufflage peut contrôler le temps, la température et la pression des matières premières dans des conditions de chauffage et de pressurisation, affectant ainsi le degré de soufflage des matières premières. En ajustant les paramètres de l'équipement de soufflage, différents degrés d'effets de soufflage peuvent être obtenus

2  Rapport matière première

Le ratio de matières premières des aliments soufflés a également un certain impact sur le degré de gonflement. Certaines matières premières contiennent une teneur élevée en humidité et en amidon, et ces ingrédients se dilateront sous l'effet de la chaleur et de la pression, affectant ainsi le gonflement du produit final. Par conséquent, le degré d’expansion du produit peut être contrôlé en ajustant le rapport des matières premières.

3  Contrôle de l'humidité

La teneur en humidité des matières premières a également un impact important sur le degré de gonflement. Pendant le processus de soufflage, l'humidité est transformée en vapeur sous des conditions de chauffage et de pression, poussant ainsi la matière première à se dilater. Un contrôle approprié de la teneur en humidité peut affecter le gonflement du produit.

Il convient de noter qu'il peut exister des différences entre les différents processus et équipements de production d'aliments soufflés, de sorte que le processus de production spécifique doit être ajusté et optimisé en fonction de la situation réelle. Dans le même temps, afin de garantir la qualité et le goût du produit, un contrôle de qualité et des tests stricts sont également requis.